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6月25日は山羊座満月

満月の日は引力の影響で満潮と干潮の差が一番大きくなる大潮現象が起きます。
人間の体は60%~75%が水分でできているので、満月の日に何かしらの影響を受けても不思議ではありません。
エネルギーは新月から満月に向かう過程で増幅します。
つまり満月の日はエネルギーが満ち溢れている状態であり、物事を吸収しやすい状態です。
そのため満月の日には必要なエネルギーを積極的に取り入れ、不要なエネルギーを手放すタイミングでもあります。

また、満月から新月に向かってエネルギーが放出されていくため、自分自身や他人に対するネガティブな感情、嫉妬心、我慢によって溜まってしまったストレス、改善したいと思っている悪い習慣を手放していく意識を満月の日から持ち始めましょう。 

さらに満月の日は地球が月と太陽に挟まれている時期です。
月からも太陽からもパワーが送られており、それはとても強い浄化のエネルギーを持っています。
そのため、満月の日には月光浴をして自分自身を浄化したり、普段使っているものを月のあかりに当てて浄化したりするといいと言われています。 
そんな満月の日には、満月チーズケーキを食べて自分自身を見つめながら、手放すものをリストアップし、それが手放せたところを先にイメージして予祝しましょう!
※予祝とは、古代日本人がお米の豊作を願い、豊作が叶ったかのように「前祝い」として「桜のお花見」をしていたように、未来に叶えたいことを先に祝うことで、実現に引き寄せよう!というものです。
6月25日は
山羊座満月

山羊座満月チーズケーキ
※6月24日にお届けします!
 受付は6月22日12時まで!

チーズは北海道の『月のチーズ』の「クリームチーズ」と「フロマージュブラン」、フランスの美食家の名を冠した「ブリアサヴァラン」の3種類のチーズを使用。
卵はお店近くの田中農場のヒナの段階から飼育環境や飼料に徹底的にこだわって育成された卵。
生クリームは「プロが選ぶプロのクリーム」と評される少量生産で鮮度・品質に徹底的にこだわった、オーム乳業のピュアクリーム48。
小麦粉、砂糖は北海道の大地と空と水が育んだ小麦やてん菜で作られた安心素材。
塩はヒマラヤ岩塩を、粒子が細かくなるよう波動器に一日かけてまろやかにした鉄分・ミネラル豊富な天然塩。
下地のビスケットには、カルピス40本からようやく1箱作られる「幻のバター」と呼ばれていたカルピスバターを使用。

ひとつひとつ丁寧に焼き上げた完全無添加(安定剤、防腐剤、調整剤、着色料等を一切不使用)のチーズケーキは、一見ベイクドチーズケーキのようですが、ひとくち口にすればしっとりムースのような滑らかな食感とチーズ本来のフレッシュな酸味と香りがお口いっぱいに広がります。

月のサイクルを意識し、レイキと呼ばれる日本発祥の癒しのエネルギーも入れてあります。

冷蔵庫で2~3時間ほど解凍した半解凍の状態から、少しずつ変わっていく味、香り、食感を楽しみながらお召し上がりください。
お好みで冷凍のままアイスチーズケーキとしても美味しくお召し上がりいただけます。

5号サイズ(直径15cm)約500g
冷凍でのお届けとなります。
ナイフをお湯などで温めてカットすると綺麗にカットできます。
賞味期限は約1ヶ月です。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
<原材料>
生乳(北海道製造)、クリーム(乳製品)、無脂肪牛乳、卵、てん菜、小麦、食用オリーブ油、塩(一部に乳、卵、小麦を含む)

※領収証が必要な方は購入画面の備考欄に「領収証必要、宛名〇〇〇〇」とご記入ください。
  • 販売価格
  • 8,800円
  • (税・送料込)

7月10日は蟹座新月

新月の日は月の満ち欠けのリセットの日であると同時にエネルギーがリセットされるタイミングでもあります。
新しいことにチャレンジしたり、目標を立てたり、願い事をしたりするのに適しています。
またエネルギーに満ちた満月から徐々にエネルギーが放出されてきた新月の日は、浄化の最終仕上げの日とも言えます。
無理をせず、心身ともに休息をとることがおすすめです。
そんな新月の日には、新月ガトーショコラを食べてリラックスしながら、願い事をリストアップし、それが達成できたところを先にイメージして予祝しましょう!
※予祝とは、古代日本人がお米の豊作を願い、豊作が叶ったかのように「前祝い」として「桜のお花見」をしていたように、未来に叶えたいことを先に祝うことで、実現に引き寄せよう!というものです。
7月10日は
蟹座新月

蟹座新月ガトーショコラ
※7月9日にお届けします!
 受付は7月6日12時まで!

世界のトップパティシエに愛される最高峰のショコラ、フランス ヴァローナ社のグアナラカカオ70%を使用。甘さ、ほろ苦さ、コク、香り、全てにおいて最高で絶妙なバランスのショコラです。
卵は2020年料理王国100選にも選ばれた田中農場のこだわり新鮮卵。
砂糖は北海道産てん菜100%の天然甘味料。
小麦粉は一切使用しないグルテンフリー。
身体のことも考えた厳選素材の極上ガトーショコラです。

月のサイクルを意識し、レイキと呼ばれる日本発祥の癒しのエネルギーも入れてあります。

冷やして食べるとしっかりとした食感から口の中で生チョコのようにトロけていく変化を楽しめます。
常温に戻して食べるとしっとりとした食感となめらかで濃厚な味を楽しめます。
温めて食べるとまるでフォンダンショコラのような食感、味、香りを楽しめます。
それぞれの違いを楽しみながらお召し上がりください。

5号サイズ(直径15cm)約600g
冷蔵でのお届けとなります。
ナイフをお湯などで温めてカットすると綺麗にカットできます。
賞味期限は約2週間です。
食べきれない場合は、冷凍すれば約1ヶ月は保存できます。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

<原材料>
カカオ豆、砂糖、カカオバター、生乳、卵/乳化剤、バニラ香料(一部に乳成分、卵、大豆を含む)

※領収証が必要な方は購入画面の備考欄に「領収証必要、宛名〇〇〇〇」とご記入ください。
  • 販売価格
  • 6,800円
  • (税・送料込)

チーズケーキ『白い風』

5号サイズ(直径15cm)約500g
冷凍でのお届けとなります。
冷蔵庫で2~3時間ほど解凍した半解凍の状態から、少しずつ変わっていく味、香り、食感を楽しみながらお召し上がりください。
お好みで冷凍のままアイスチーズケーキとしても美味しくお召し上がりいただけます。
ナイフをお湯などで温めてカットすると綺麗にカットできます。
賞味期限は約1ヶ月です。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

<原材料>
生乳(北海道製造)、クリーム(乳製品)、無脂肪牛乳、卵、てん菜、小麦、食用オリーブ油、塩(一部に乳、卵、小麦を含む)

※領収証が必要な方は購入画面の備考欄に「領収証必要、宛名〇〇〇〇」とご記入ください。
※お花はサイズによって入り数が変わることがあります。
  • 価格
  • 1,0000円
  • (税・送料込)

NHK大河ドラマ「青天を衝け」
主人公「渋沢栄一」の故郷

埼玉県深谷市のふるさと納税の
返礼品として採用されています!

画像をタップするとリンクに飛べます。
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シェフ 柏谷基樹

2020年、コロナウイルスの影響で
12年間続けてきたお店が
とても厳しい状況に追い込まれました

そんな中
自分には何ができるのか?
自分は何がしたいのか?
自分自身と向き合いました

そして
子供の頃の夢や
母との経験を思い出し
ラストチャレンジのつもりで
大切な人を幸せにするケーキを作ろうと
覚悟を決めました

僕のケーキが
あなたや
あなたの大切な人の
幸せに繋がりますように

ひとつひとつ心を込めて大切にお作りします
BABEL Sweets Factory

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埼玉県深谷市上柴町西1-1-14
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